uO

大雨~

昨日からの大雨で、紫蘇が倒れていないか心配で、 見に行ったところ、、、無事に直立していました。 紐などで誘引を考えていましたが、無事で一安心(^<^) 近くの川を見に行ったところ、河川敷の遊歩道が 水没していました。 みなさまのご無事をお祈りいたします。 我が家も無事に過ごしております。...

台風~大雨、、、

昨日は台風通過し、今日は多くの恵みの雨が降っています。 普段ちょろちょろの水しか流れていない水路に、滝ができていました(^^) 川も増水し、本格的な梅雨を感じます。 昨日は、台風で植えている紫蘇が倒れてしまわないか、心配でしたが、 何とか無事に過ごせましたヽ(^。^)ノ  ...

紫蘇の水洗い~

今日から、紫蘇の水洗いを始めました~ 手もみで水洗いし、軽く乾燥させています。 暑いですが、水洗いすると、熱中症予防になり、 心地よいです。 いまだに手が、紫蘇の良い香り~ 『紫蘇』は、字のごとく、身体機能を蘇らせる効能があるそうです。 防腐効果もあり、特に暑い夏には、欠かせません。...

天日干し♪

今日から、塩漬けしていた梅の、 天日干しを始めました~ 快晴で気温もぐんぐん上がり、最高の条件でした。 天気や乾燥状態、しわのより具合などを見ながら、 一番美味しくなるまで、干し続けます。 今年のシソ漬けの出来上がりが、とても楽しみです♪  ...

博多祇園山笠

こんにちは☆ 博多祇園山笠に行ってまいりました。 高さは、たぶん10メートルくらい。 重さは、飾りによりけりですが、 約1トンだそうです\(◎o◎)/! 私も以前、御神輿担ぎながら、水掛けられると、 気合が入り、みそぎを受けてるような感じがして、 新鮮な気持ちになっていたのを思い出しました。    ...

試食会~♪

今日は、とある試食会に行ってまいりました。 当農園の梅干も、おむすび小梅として、出されていました。 著名人や一般の方を含め、抽選で選ばれた数十名の参加者で、 見た目と味のみの感想を書くものでした。 素材の由来や受賞歴などは完全に伏せて行われました。 率直な感想が来るのが、とても楽しみです。...

今年の梅の収穫、塩漬け作業が終わりました。

先月中旬から続いていた、梅の収穫、塩漬け作業が終わりました~...

お中元発送~

こんにちは♪ 今月下旬から、お中元発送が続いております。 気候も暑くなり、塩分が欲しくなる時期ですので、 たいへん重宝されております。 最近のお中元は、ありきたりのものではなく、あまり店頭などで 売られてないものや、ここでしか売られていない といった珍しい商品が 選ばれる傾向があるようです。  ...

今年の塩漬け終了~

ようやく、今年収穫分の梅の塩漬け作業が終わりました~ 後半は雨が結構降りましたが、比較的天気がよく、 今年はスムーズに、塩漬けできました。 全部でどれくらい漬けたのだらうか? 今後は、天日干しし、紫蘇漬け作業を行います。楽しみです♪ 今年も美味しい梅干しが漬け上がりますように(^人^)...

いただきました♪

いただきました♪ パッケージが上品で、かわいいです(^<^)...